Histoire
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Sources et pour aller plus loin:
Philippe Brenot et Laetitia Coryn, Sexe Story. La première histoire de la sexualité en BD, Montréal, Guy Saint-Jean, 2016
Reay Tannahill, Le sexe dans l’histoire, Paris, Marabout, 1982.
Maryse Jaspard, Sociologie des comportements sexuels, Paris, Découverte, 2005.
Sylvie Steinberg (dir.), Une histoire des sexualités, Paris, PUF, 2018
Robert Muchembled, L’orgasme et l’Occident, Paris, Seuil, 2015.
Lo Duca, Histoire de l’érotisme, Paris, Pygmalion, 1979.
Yvonne Knibiehler, La sexualité et l’histoire, Paris, Odile Jacob, 2002.
Ollie Wells, « Amour, Sexe et Mariage en Grèce Antique », World History Encyclopedia, 25 mars 2021.
https://www.worldhistory.org/trans/fr/2-1713/amour-sexe-et-mariage-en-grece-antique/#:~:text=LesGrecsanciensneconsidéraient,relationavecunautrehomme.
Michel Foucault, Histoire de la sexualité, t. I La Volonté de savoir, Paris, Gallimard
Sara F. Matthews-Grieco, « Corps et sexualité dans l’Europe d’Ancien Régime », dans Histoire du corps. 1. De la Renaissance aux Lumières, sous la dir. de G. Vigarello, Paris, Seuil, 2005
Alain Corbin, L’harmonie des plaisirs. Les manières de jouir du siècle des Lumières à l’avènement de la sexologie, Paris, Perrin, 2008.
Jean-Louis Flandrin, Les Amours paysannes (XVIe-XIXe siècle), Paris, Gallimard / Julliard, 1975.
Jean-Louis Flandrin, Familles. Parenté, maison, sexualité dans l’ancienne société, Paris, Hachette, 1976.
Jean-Louis Flandrin, Le Sexe et l’Occident. Évolution des attitudes et des comportements, Paris, Seuil, 1981.
Michel Delon, Le savoir-vivre libertin, Paris, Fayard, 2004.
Sébastien Jahan, Les Renaissances du corps en Occident (1450-1650), Paris, Belin, 2004.
Sébastien Jahan, Le corps des Lumières. Émancipation de l’individu ou nouvelles servitudes ? Paris, Belin, 2006.
Jean-Claude Coste, « Les « suppléments » de Jean-Jacques Rousseau », L’en-je lacanien, vol. no 4, no. 1, 2005, pp. 33-45.
Autres références disponibles sur demande.
#histoire #documentaire #sexualité #sexuality #sieclelumieres #lumières #17esiecle
Histoire
Mourir dans la merde, disons que c’est pas mal la pire des morts qui peut arriver non ? Eh ben, c’est arrivé à une gang de gars dans ce qu’on a appelé l’Accident des latrines d’Erfurt.
ERRATUM: il s’agit du futur empereur de l’empire Germanique Henri 6 et non Henri 4! Merci à un fidèle abonné http://www.youtube.com/@guillaumeixdaquitaine8288
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Sources et pour aller plus loin:
Erfurter Latrinensturz
https://de.wikipedia.org/wiki/Erfurter_Latrinensturz
The Erfut latrine disaster
https://www.youtube.com/watch?v=wPjg-pDbVzY
Accident des latrines d’Erfut
https://fr.wikipedia.org/wiki/Accident_des_latrines_dErfurt
Gottfried, J.L. (1743). Johann Ludwig Gottfrieds historische Chronik oder Beschreibung der merckwürdigsten Geschichte. P.H. Hutter
« Curio #1: The Erfurter Latrinensturz », sur The Fortweekly, avril 2008
Autres références disponibles sur demande.
#histoire #documentaire #latrines #erfut #latrine
Histoire
Le Moyen-Âge est rempli de clichés. Côté nourriture, on est plusieurs à avoir l’image de Jacquouille la fripouille qui se goinfre de nourriture en mangeant par terre.
ERRATUM: 9:07, cardamome et non cardamone;12:26, queux comme dans maître-queux; et 13:55, asseoir bien sûr, comme s’asseoir, merci aux fidèles abonnés qui scrutent tout!
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Script: @HistoCulinoCurieux
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Sources et pour aller plus loin:
Histoire de l’alimentation, Paris, Fayard, 1996, ouvrage collectif codirigé avec Massimo Montanari.
Alban Gautier, Alimentations médiévales. Ve – XVIe siècles, Paris, Ellipses Marketing, coll. « Le monde : une histoire », 2009
Jean Verdon, Boire au Moyen Âge, Perrin, coll. « Pour l’histoire », 2002.
Odile Redon, Françoise Sabban et Silvano Serventi, La Gastronomie au Moyen Âge. 150 recettes de France et d’Italie, Stock, 333 p.
Florent Quellier (dir.), Histoire de l’alimentation : de la Préhistoire à nos jours,
Paris, Belin, 2021.
Carole Lambert, Du manuscrit à la table. Essais sur la cuisine au Moyen Âge,
Montréal/Paris, Presses de l’Université de Montréal/Champion, 1992
Bruno Laurioux, Les Livres de cuisine médiévaux, Turnhout, Belgique, 1997, 86 p. (ISBN 978-2503360775).
Bruno Laurioux, Manger au Moyen Âge. Pratiques et discours alimentaires en Europe aux xive et xve siècles, Paris, Hachette, 2002
Bruno Laurioux, Une histoire culinaire du Moyen Âge, Paris, Honoré Champion, coll. « Sciences, techniques et civilisations du Moyen ge à l’aube des Lumières », 2005.
Que mangeait-on au Moyen Âge ? – Entretien avec Fabian Müllers, Nota Bonus, 4 avril 2023.
https://youtu.be/oufXfQ0crNE?si=zo543bHA2_SY4NgM
Fabian Müllers, Cuisine historique: le Moyen Âge, La Muse, 2018.
C. M. Woolgar, Food in Medieval England : Diet and Nutrition, Oxford University Press, 2006.
James Hancock, L’histoire ancienne du clou de girofle, de la noix de muscade et du macis, traduit par Babeth Étiève-Cartwright, publié le 13 octobre 2021, World history encyclopedia en français
James Hancock, traduit en français par Babeth Étiève-Carwright, « Commerce mondial au 13e siècle », World history encyclopedia, 2022, Commerce Mondial au 13e Siècle – Encyclopédie de l’Histoire du Monde (worldhistory.org)
Marin Wagda, « Les croisades comme facteur d’échanges gastronomiques en Europe », Hommes & Migrations, 1997, p. 160-163.
Old Cook, La cuisine du Haut Moyen Age, Marie Josèphe Moncorgé
https://www.oldcook.com/histoire-cuisine_haut_moyen_age
Le vivandier de Taillevent, 1326-1395
https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k62367s#
Le littré, « assiette », définition
https://www.littre.org/definition/assiette
Pourquoi, pendant des années, le Vatican a-t-il utilisé le mot « poissons » pour désigner castors et capybaras ? CHARLINE VERGNE , 20/02/2024 à 8h21 – Mis à jour le 20/02/2024
https://www.geo.fr/histoire/pourquoi-pendant-des-annees-le-vatican-a-t-il-utilise-le-mot-poissons-pour-designer-castors-et-capybaras-viande-careme-amerindiens-218897
Manger chrétien, BNF, exposition
https://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/chretien/texte.htm
Pain du Moyen-Âge : tout savoir sur le pain médiéval, Anecdotes historiques
https://anecdoteshistoriques.com/histoire-medievale/pain-moyen-age/
Des terres et cours impériales, Capitulaire de Charlemagne, Marie Josèphe Moncorgé
https://www.oldcook.com/medieval-capitulaire_charlemagne
Les épices au Moyen-Âge par Greg de Wal, 30 oct 2019
https://recettemedievale.fr/les-epices-au-moyen-age/
Que mangeait-on au temps des Seigneurs ? Le patrimoine oublié, association du vieux château de Noyers-sur-Serein, 1998-2024
https://lepatrimoineoublie.fr/que-mangeait-on-au-temps-des-seigneurs
Wikipedia, la cuisine médiévale
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_mdivale
Wikipedia, medieval cuisine
https://en.wikipedia.org/wiki/Medieval_cuisine
Éric Birlouez, Petite et grande histoire des légumes, Versailles, Quæ, coll. « Carnets de sciences », 2020.
Autres références disponibles sur demande.
#histoire #documentaire #cuisine #cuisinemedievale #moyenage #middleage
Histoire
Comme l’a dit Groucho Marx : « Il y a ce qu’on peut faire dans un lit et le reste. Le reste ne vaut pas cher. » Que fait-on dans notre lit ? L’amour bien sûr, mais aussi, naître, mourir, manger, gouverner, comploter, rêver, et tellement plus encore… Au fil de l’Histoire, le lit a été un espace propice à de lourdes décisions qui ont durablement changé le cours des évènements.
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Sources et pour aller plus loin:
Brian Fagan et Nadia Durrani, Une histoire horizontale de l’humanité, Paris, Albin Michel, 2021 (2019)
Pascal Dibie, Ethnologie de la chambre à coucher, Métaillé, 2000.
Lawrence Wright, Warm & Snug: The History of the Bed, Sutton, 2004.
Brian Fagan, « The Bizarre Social History of Beds », J-Stor Daily, 3 novembre 2019,
https://daily.jstor.org/bizarre-social-history-beds/
Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.
Autres références disponibles sur demande.
#histoire #documentaire #sommeil #dormir
Histoire
Le français est un des aspects les plus marquants du Québec. Truffé d’expressions et de sacres, le français québécois a fait l’objet, au cours de l’histoire, de nombreuses tentatives visant à l’écraser, à le normaliser ou encore à le glorifier. Comment se fait-il qu’on parle encore français aujourd’hui au Québec alors qu’il y a tout autour une mer anglophone de plus de 350 millions d’habitants ?
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Montage: Jean-François Blais. https://www.youtube.com/@104histoires
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Sources et pour aller plus loin:
Anne-Marie Beaudouin-Bégin, La langue racontée, s’approprier l’histoire du français, Montréal, Éditions Somme Toute, 2019.
Benoît Melançon, Le niveau baisse (et autres idées reçues sur la langue), Montréal, Del Busso, 2015.
Wim Remysen, « L’insécurité linguistique à l’école : un sujet d’étude et un champ d’intervention pour les sociolinguistes », dans La linguistique et le dictionnaire au service de l’enseignement du français au Québec, sous la dir. de Nadine Vincent et Sophie Piron, Montréal, Nota Bene, 2018, p. 25-59.
Gaston Dulong, Dictionnaire des canadianismes, Paris, Larousse, 1989.
Martin Pâquet et Marcel Martel, Langue et politique au Canada et au Québec : une synthèse historique, Montréal, Boréal, 2010
France Martineau, Wim Remysen et André Thibault, Le français au Québec et en Amérique du Nord, Paris, Ophrys en 2022.
Jean-Benoît Nadeau, « L’accent québécois n’est pas archaïque », L’actualité, 3 novembre 2021. https://lactualite.com/societe/laccent-quebecois-nest-pas-archaique/
Philippe Barbaud, Le choc des patois en Nouvelle-France. Essai sur l’histoire de la francisation au Canada, Québec, Presses de l’Université Laval, 1984.
Marcel Trudel, La population du Canada en 1663, Montréal, Fides, 1973.
Jacques Leclerc, « L’implantation du français au Canada », Chaire pour le développement de la recherche sur la culture d’expression française en Amérique du Nord, février 2021. http://www.axl.cefan.ulaval.ca/francophonie/HISTfrQC_s1_Nlle-France.htm#4_Limplantation_du_français_au_Canada_
Jean-Denis Gendron, D’où vient l’accent des Québécois? Et celui des Parisiens ? Essai sur l’origine des accents. Contribution à l’histoire de la prononciation du français moderne, Québec, Presses de l’Université Laval, 2007.
Jean-Denis Gendron, La modernisation de l’accent québécois. De l’accent traditionnel au nouvel accent : 1841-1960. Esquisse historique. Contribution à l’histoire de la prononciation du français au Québec, Québec, Presses de l’Université Laval, 2014.
Claude Poirier (dir.), Dictionnaire historique du français québécois : monographies lexicographiques de québécismes, Québec, Presses de l’Université Laval, 1998.
Chantal Bouchard, Méchante langue: la légitimité linguistique du français parlé au Québec, Montréal, Presses de l’Université de Montréal, 2011.
Samuel Venière, « Régiment de Carignan-Salière », Encyclopédie canadienne, 12 février 2021.
Claude Poirier, « La langue parlée en Nouvelle-France : vers une convergence des explications », dans Les origines du français québécois, sous la dir. de Raymond Mougeon et Édouard Beniak, Québec, Presses de l’Université Laval, 1994, p. 237-273.
Yves-Charles Morin, « Les premiers immigrants et la prononciation du français au Québec », Revue québécoise de linguistique, vol. 31, No 1, 2002, p. 39-78.
Claude Poirier, « Les origines du complexe linguistique des québécois », Cap-aux-Diamants, No 96, 2009.
Maurice Lemire, « 19. Les écrivains canadiens et la langue française », Le français au Québec : 400 ans d’histoire et de vie, sous la dir. de Michel Plourde et Pierre Georgeault, Montréal, Fides, 2000.
André Lapierre, « Le manuel de l’abbé Thomas Maguire et la langue québécoise au XIXe siècle », Revue d’histoire de l’Amérique française, 35(3), 337-354
L. Cornellier, « Histoire de notre accent », Le Devoir, 24 janvier 2015.
Fernand Harvey, « Le Canada français et la question linguistique », Le français au Québec. sous la dir. de M. Plourde et P. Georgeault, Montréal, Fides, 2008, p. 193-208.
Vignette. Quebec Grunge Flag de Nicolas Raymond.
https://www.flickr.com/photos/80497449@N04/7384701604/
Le texte et les sources ont été vérifiées de manière indépendante par un historien PhD.
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