La conquête du beurre d’arachide est totale. C’est assez étonnant quand on considère qu’à la fin du 19e siècle, le produit était peu connu. Son ascension a été rapide et il s’est imposé au point de devenir un incontournable.
Erratum: à 13:09 Henry David Thoreau mentionne en 1856…… (et non en 1866, il meurt en 1862).
Sources et pour aller plus loin:
Jon Krampner, Creamy & Crunchy. An informal history of Peanut Butter, the All-American Food, New York, Columbia University Press, 2013.
Andrew F. Smith, Peanuts: The Illustrious History of the Goober Pea, Chicago: University of Illinois Press, 2002.
Kristin Holt, « Peanut Butter in Victorian America », 24 janvier 2019. http://www.kristinholt.com/archives/14001
Elisabeth Fauquert, « La sombre vérité sur John Kellogg, l’inventeur des corn flakes », Choses à Savoir Histoire (Balado) https://www.chosesasavoir.com/sombre-verite-john-kellogg-linventeur-corn-flakes
« Doctrine adventiste de la santé », Wikipédia (FR) https://fr.wikipedia.org/wiki/Doctrine_adventiste_de_la_sant
Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.
Autres références disponibles sur demande.
On remonte les deux vidéos sur les joutes et les tournois au Moyen Âge.
Commençons par distinguer les tournois des joutes, parce que ce n’est pas la même chose. Les tournois étaient faits à l’imitation des batailles, les joutes à l’imitation des duels.
Sources et pour aller plus loin:
MEHL, Jean-Michel, Les jeux aux royaume de France : du XIIIe au début du XVIe siècle, Paris : Fayard c1990.
NADOT, Sébastien, Spectacle des joutes: Sport et courtoisie à la fin du Moyen Age, PU Rennes, 2012.
NADOT, Sébastien, Rompez les lances ! Chevaliers et tournois au Moyen Âge, Paris, Autrement, 2010.
Philippe Contamine, La noblesse au royaume de France (XIIIe-XVIe siècle). Essai de synthèse, Paris, PUF, 1997
Georges Duby, Hommes et structures du Moyen Âge, Tome 1 : La société chevaleresque, Paris, Flammarion, 1999.
Michel Parisse, « Le tournoi en France, des origines à la fin du XIIIe siècle », dans Fleckenstein Josef (dir.), Das ritterliche Turnier im Mittelalter. Beiträge zu einer vergleichenden Formen- und Verhaltensgeschichte des Rittertums, 1985.
Richard Barber et Juliet Barker, Tournaments, Joust, Chivalry and Pageants in the Middle Ages, Woodbridge, Boydell Press, 2000 (1989).
Bernard Merdrignac, Le sport au Moyen Âge, Rennes, Presses universitaires de Rennes 2002
Georges Duby, Guillaume le Maréchal ou Le meilleur chevalier du monde, Paris, Folio, 1986.
Dominique Barthélemy, « Les origines du tournoi chevaleresque », Agôn. La compétition, Ve-XIIe siècle. F. Bougard, R. Le Jan, T. Lienhard (dir.), Turnhout, 2012, p. 111-130.
David Crouch, Tournament, London and New York, Hambledon Continuum, 2005.
Sydney Anglo, « How to win at Tournements » The Antiquaries Journal, 68, 1988, p. 248-64.
Denholm-Young, « The Tournament in the Thirteenth Century », in Studies in Medieval History Presented to Frederic Maurice Powicke, ed. by R. W. Hunt, W. A. Pantin and R. W. Southern. Oxford 1948. pp. 240-268.
Evelyne Van Den Neste, Tournois, joutes, pas d’armes dans les villes de Flandre à la fin du Moyen Âge, Paris, École des Chartes, 1996.
John McClelland, Body and Mind: Sport in Europe from the Roman Empire to the Renaissance. London & New York 2007.
Joachim K. Rühl, « German Tournament Regulations of the 15th Century », Journal of Sport History, Vol. 17, no 2, 1990, p. 163-182.
Juliet Baker, The Tournament in England: 1100-1400. London. Boydell Press, 1986.
Roger Sherman Loomis, « Arthurian influence on sport and spectacle », Arthurian Literature in the Middle Ages : a Collaborative History, Oxford, Clarendon Press, 1959, p. 553-559.
C. Gaier, Armes et combats dans l’univers médiéval, Bruxelles, De Boeck, 1995-2004.
Adeline Rucquoi, « Français et Castillans : une internationale chevaleresque », La France anglaise au Moyen Âge, Paris, CTHS, 1988, p. 401-419.
Noel Fallows, Jousting in Medieval and Renaissance Iberia, Woodbridge, Boydell Press, 2010.
Michel Pastoureau, Figures et couleurs. Étude sur la symbolique et la sensibilité médiévale, Paris, Léopard d’or, 1997.
Boris Bove, « Les joutes bourgeoises à Paris, entre rêve et réalité (XIIIe-XIVe s.) », dans Le tournoi au Moyen Age, Cahiers du centre d’histoire médiévale, n° 2, Lyon, 2003, p. 135-163.
Johan Huizinga, L’Automne du Moyen Âge, Paris, Payot, 2002 (1919).
Références dans : TURCOT, Laurent, Sports et Loisirs, une histoire des origines à nos jours, Paris, Gallimard, 2016.
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« Miroir, miroir, dis-moi qui est la plus belle. » Qui ne connait pas cette phrase prononcée par la belle-mère de Blanche-Neige? De tout temps, on a essayé de paraître sous notre meilleur jour. Et parfois, oui, oui, parfois, on a recours à quelques subterfuges pour s’avantager, dont les produits cosmétiques ou la chirurgie esthétique. Et ça ne date pas d’hier! Les hommes et les femmes du temps passé ont été ingénieux et astucieux dans l’art de se faire beau.
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Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l’Université du Québec à Trois-Rivières, Canada
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Script: Geneviève C. Bergeron https://www.facebook.com/genevieve.bergeron.3194
Réalisation et montage: Laurent Turcot
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Sources et pour aller plus loin:
Anne-Marie Mommessin. Femme à sa toilette. Beauté et soins du corps à travers les âges, Altipresse, 2007.
Yannick de Roeck-Holtzhauer. « La cosmétologie à travers les âges », Revue d’histoire de la pharmacie
Catherine Lanoë, « Image, masques et visages. Production et consommation des cosmétiques à Paris sous l’Ancien régime », Revue d’histoire moderne & contemporaine, vol. 55-1, 2008,
Philippe Perrot. Le travail des apparences. Le corps féminin. XVIIIe-XIXe siècle.
Anne-Marie Mommessin. Femme à sa toilette. Beauté et soins du corps à travers les âges. 2007, Altipresse, p.91
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Le 19e et le début du 20e siècles, au Québec, sont marqués par d’importants mouvements migratoires. Il y a d’une part, de nombreux immigrants qui arrivent au pays pour se bâtir une vie meilleure : des Irlandais, des Juifs russes, polonais, des Italiens, quelques Chinois, entre autres. Et puis, il y a d’un autre côté, des milliers de Canadiens français, surtout, mais aussi certains Canadiens anglais, qui vont décider de quitter le Québec pour s’installer aux États-Unis, eux aussi dans l’espoir de se bâtir un avenir meilleur.
Pourquoi ne pas s’amuser à tirer une vidéo de la thèse, question de vous montrer, peut-être, que ce n’est pas si compliqué que ça à comprendre. Pour les besoins de la cause, je laisse de côté ici toute une partie de ma démonstration.
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00:00 : Introduction
03:38 : Promenade de civilité
07:38 : Des lieux de promenade
12:17 : Guides et récits de voyage
14:12 : L’identité du promeneur
17:46 : L’émergence du promeneur
19:24 : Conclusion
Sources et pour aller plus loin:
Laurent Turcot, « Le corps de la ville, le corps du promeneur (XVIIe-XVIIIe siècles) », Géographie et cultures, 70 (2009), pp. 131-140.
Laurent Turcot, « Promenades et flâneries à Paris du XVIIIe au XXIe siècle. La marche comme construction d’une identité urbaine », dans Marcher en ville. Faire corps, prendre corps, donner corps aux ambiances urbaines, sous la direction de Rachel Thomas (Paris: Ed. des Archives Contemporaines, 2010), pp. 65-84.
Laurent Turcot, Le promeneur à Paris au 18e siècle, Paris, Gallimard, 2007.
Laurent Turcot, « Le promeneur à Paris au 18e siècle : construction d’une figure sociale », Thèse de doctorat, EHESS, Paris, 2005.
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