C’est un des gestes qui semble le plus universel : le sourire.
Joie, contentement, bonheur… mais pas seulement, le sourire recèle une palette d’émotions beaucoup plus variée. Il y a le sourire faux-cul, la fausse joie, la colère déguisée, le symbole de la sagesse, pensons notamment à Bouddha.
Précision: La dentition consiste dans les phénomènes de création et d’éruption dentaire tandis que la denture désigne les dents en elles-mêmes. Or dans la video à quelques reprises le terme dentition a été utilisé au lieu de denture, merci à un fidèle abonné qui nous l’a signalé
Sources et pour aller plus loin:
Colin Jones, The Smile Revolution in Eighteenth-Century Paris, Oxford, Oxford University Press, 2014.
Angus Trumble, A Brief History of the Smile, Basic Books, 2004.
Georges Minois, Histoire du rire et de la dérision, Paris, Fayard, 2000.
Jacques Berlioz, « Le rire. Pourquoi riait-on ? », L’Histoire, no 409, mars 2015.
Sabine Melchior-Bonnet, Le rire des femmes. Une histoire de pouvoir, Paris, PUF, 2021, p. 19-23.
André Wénin, « Abraham, Sarah et Agar dans le récit de la Genèse. Approche narrative et interprétation », Transversalités, 2017/2 (n° 141), p. 157-172.
Stanis Perez, La santé de Louis XIV, une biohistoire du Roi-Soleil, Seyssel, Champ Vallon, 2007.
Jean-Jacques Courtine et Claudine Haroche, Histoire du visage, exprimer et taire ses émotions (XVIe-début XIXe siècle), Paris, Payot, 1988.
André Gunthert. « Le sourire photographique, ou les révolutions du portrait expressif », Le carnet de recherches d’André Gunthert, 5 avril 2017. https://imagesociale.fr/4275
Jacques Le Goff, « Rire au Moyen Age », Les Cahiers du Centre de Recherches Historiques [En ligne], 3 | 1989, mis en ligne le 13 avril 2009, consulté le 06 novembre 2021. URL : http://journals.openedition.org/ccrh/2918 ; DOI : https://doi.org/10.4000/ccrh.2918
Elise Van der Laan : « Why fashion models don’t smile. Aesthetic standards and logics in the field of fashion images 1982-2011 », Amsterdam Institute for Social Science Research, 2015 et «Gender models: changing representations and intersecting roles in Dutch and Italian fashion magazines, 1982–2011 » Journal of Gender Studies, 26, 6, may, 2016, p. 1-17.
J. M. Girard and D. McDuff, « Historical Heterogeneity Predicts Smiling: Evidence from Large-Scale Observational Analyses, » 2017 12th IEEE International Conference on Automatic Face & Gesture Recognition (FG 2017), 2017, pp. 719-7
Smadja Éric, « Introduction », dans : Éric Smadja éd., Le rire. Paris cedex 14, Presses Universitaires de France.
« Pourquoi les mannequins font tout le temps la gueule? » (27 octobre 2019), 28 minutes, ARTE https://www.arte.tv/fr/videos/088471-009-A/28-minutes-samedi?fbclid=IwAR2dd1tgntEovIarrAgUVpOizEbSZj4B1CfapKJDkEuaqKUHAngTs7va7Uk
Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.
Autres références disponibles sur demande.
Liste des livres suggérés lors du live du 30 décembre 2021
1. L’histoire horizontale de l’humanité de Brian Fagan et Nadia Durrani chez Albin Michel
2. Histoire de l’alimentation de Joël Cornette, Max Milo
3. Radium girls de Cy chez Glénat (BD)
4. Le petit astronaute de Jean-Paul EID, édition la Pastèque (BD)
5. Léonard Cohen sur un fil de Philippe Girard chez Casterman(BD)
6. Collection courte échelle pour enfants: Marie Curie; Ada Lovelace; Amelia Earhart; Lucy Maud Montgomery; Simone de Beauvoir; Rudolf Noureev
7. Le Québec, Laurent Turcot, la grande imagerie chez Fleurus
8. Coeur Vintage d’Émilie Bibeau, édition Cardinal
9. L’arabe du futur tome 1 à 5 de Riad Sattouf, Allary éditions (BD)
10. Jeune acteur tome 1 de Riad Sattouf, Allary éditions (BD)
11. L’odyssée d’Hakim de Fabian Toulmé, Delcourt/Encrages(BD)
12. Incroyable histoire du vin de Benoît Simmat et David Casanave, Arenes(BD)
13. Incroyable histoire de la médecine de Jean-Noël Fabiani et Philippe Bercovici, Arenes (BD)
14. Montréal capitale, collectif, éditions de l’homme
15. On va déguster l’Italie de François -Régis Gaudry et ses amis, Marabout
16. On va déguster la France de François -Régis Gaudry et ses amis, Marabout
17. Les années douces (BD) Jirô Taniguchi, Casterman
Non, Dom Pérignon n’a pas « inventé » le champagne. Plus encore, le célèbre moine bénédictin n’aurait même jamais bu de vin effervescent de sa vie. Pas une goutte !
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Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l’Université du Québec à Trois-Rivières, Canada
Script: Nadia Fournier https://nadiafournier.com
voir aussi le Guide du vin aux éditions de l’Homme, par Nadia Fournier, éditions 2023, 2022, 2021, 2020 etc….
Le foie gras. Pour certains, le mets est l’apothéose du bon goût et du repas festif. Pour d’autres, le plat incarne toute la décadence et la cruauté de l’être humain envers les autres animaux…
En effet, à l’heure où la question du droit des animaux défraie la chronique, la question se pose. Est-ce que consommer du foie gras est moralement acceptable ?
Je vous propose aujourd’hui de s’interroger sur le pourquoi de cette pratique pour, peut-être, se poser la question s’il est légitime ou non, quand on connait les conditions de production, de manger du foie gras.
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Script: Mathieu Perron https://ca.linkedin.com/in/mathieu-perron-2575b0167
Montage et réalisation: Laurent Turcot
Sources et pour aller plus loin:
Norman Kolpas, Foie Gras, A Global History, London, Reaktion Books, 2021.
Silvano Serventi, La grande histoire du foie gras, Paris, Flammarion, 1993.
Élise Mognard, « Les trois traditions du foie gras dans la gastronomie française », Anthropology of food, vol. 8, 12 mai 2011
Mark Caro, The Foie Gras Wars: How a 5000-year-old Delicacy Inspired the World’s Fiercest Food Fight, New York, 2009.
Nourriture(s) dans l’Odyssée: fruits, légumes et les oies de Pénélope, Teodoro Rennó Assunção, 3 novembre 2020 https://chs.harvard.edu/curated-article/teodoro-renno-assuncao-nourritures-dans-lodyssee-fruits-legumes-et-les-oies-de-penelope/
Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.
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