Non, Dom Pérignon n’a pas « inventé » le champagne. Plus encore, le célèbre moine bénédictin n’aurait même jamais bu de vin effervescent de sa vie. Pas une goutte !
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Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l’Université du Québec à Trois-Rivières, Canada
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Pour aller plus loin:
Jean-Robert Pitte, La Bouteille de vin : histoire d’une révolution, Paris, Taillandier, 2013
https://www.lepoint.fr/vin/l-abecedaire-du-champagne-06-12-2018-2277061_581.php
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Chaine Youtube L’Histoire nous le dira