L'Histoire de la Pizza, de l'Italie aux U.S.A. | L'Histoire nous le dira #43



Quand on regarde ça, on peut manger de la pizza pratiquement partout. Italienne au départ, puis italo-américaine, elle a su conquérir le monde pour s’intégrer à la culture du fast-food avec des déclinaisons disons… moins heureuses. Quelle est l’histoire de ce plat mythique ?

Patreon: https://www.patreon.com/hndl

Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l’Université du Québec à Trois-Rivières, Canada

Abonnez-vous à ma chaine: https://www.youtube.com/c/LHistoirenousledira
Facebook: https://www.facebook.com/histoirenousledira

Les vidéos sont utilisées à des fins éducatives selon l’article 107 du Copyright Act de 1976 sur le Fair-Use.

Pour aller plus loin:
Buonassisi, Rosario. Pizza: From its Italian Origins to the Modern Table. Firefly, 2000.
Cool., The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. Oxford University Press. 2014.

#histoire #documentaire

Chaine Youtube L’Histoire nous le dira